Catering Classique

Ultiem comfort:een chaletboy/-girl die uw ontbijt, diner en hightea verzorgt, uw chalet dagelijks opruimt, de bedden opmaakt en aan het eind van uw verblijf het chalet voor u schoonmaakt. Na het ontbijt ruimt de chaletstaf de ontbijtspullen op, doet licht huishoudelijk werk, zoals de bedden opmaken, stofzuigen, evt. dweilen, vaatwasser in-/uitruimen en vult voorraden aan. Alle tijdstippen worden in overleg met u vastgesteld. De chaletstaf heeft de sleutel en meldt zich 's ochtends voor het ontbijt. Hij/zij slaapt niet in uw chalet, maar heeft eigen woonruimte. 's Middags en 's avonds na het diner is hij of zij niet aanwezig. Desgewenst kan hij of zij ook zorgen voor inkoop van frisdrank, bier en wijn. Hiervoor wordt per consumptie een redelijke vergoeding in rekening gebracht; maar u kunt dit natuurlijk ook zelf verzorgen.

Hoe werkt het?

Onder het genot van een drankje en een hapje neemt de chaletstaf met u door hoe de catering werkt. Iedere week is er een vast menu dat met de gasten wordt besproken. Met speciale voorkeuren kan binnen redelijke grenzen en mits voorradig, rekening worden gehouden. Afhankelijk van de prijs van de ingrediënten worden evt. meerkosten netto doorberekend. Vegetarische of dieetmaaltijden zijn mogelijk, mits dit bij de boeking kenbaar wordt gemaakt (vegetarisch, veganistisch, glutenvrij). U kunt kiezen uit de volgende formules:

Waar kunnen wij u deze service bieden en wat is de prijs? bij 8p bij 7p bij 6 p
Arc 1950, les Menuires, Plagne Soleil, Tignes-le Lac, Val Thorens, Vallandry € 199 * € 219 € 249
Belle Plagne, la Rosière, Saint Martin de Belleville, Sainte Foy, Tignes-Val Claret € 249 * € 279 € 319

toeslagen & kortingen
Vroeg Boek Korting, mits geboekt vòòr 20 november 2009 :
12 december 25% 9, 16 en 23 januari 20%
uitgebreid ontbijt ** € 20 English breakfast ** € 20
wijnformule ‘Pays’ ** € 35 kinderkorting 3 t/m 9 jaar *** € 59
wijnformule ‘AOC’ ** € 45 toeslag vegetarisch of ander dieet € 20
toeslag Kerst & Oud/Nieuw € 15

* prijs v.a. 8 volwassenen (NB! Pas vanaf 9 personen geldt de kinderkorting; kleinere aantallen op aanvraag)
** deze aanvullingen zijn per persoon en dienen door iedereen genomen te worden
*** kindermenu: zij kunnen om 18u30 eten; de volwassenen gaan dan om 20u aan tafel

De cateringservice omvat:
• 7 x ontbijt (6 x wordt het voor u geserveerd, het 7e ontbijt wordt voor u klaargezet)
• 6 x 3-gangen diner, inclusief tafelwijn en koffie (1 dag is de chaletstaf vrij en kunt u bijvoorbeeld uit eten gaan)
• 6 x thee, koffie of limonades na het skiën met versgebakken taart of cake
• 1 x aperitief met snackjes (meestal op zondag)
• lakens, handdoeken en keukenlinnen (mits inbegrepen bij de geboekte accommodatie)
• dagelijkse kleine schoonmaak, bedden opmaken en eindschoonmaak

Ontbijt: o.a. versgebakken (stok)brood, muesli e/o cornflakes en diverse soorten jam, koffie, thee, vruchtensap, chocolademelk en melk (onbeperkt); indien u kiest voor de uitgebreide variant is zijn de volgende extra’s inbegrepen: volkorenbrood, minicroissants, pain chocolat, kaas, ham, pindakaas, nutella, paté of worst, gekookte eieren, yoghurt en vruchtencompote. Ook bestaat de mogelijkheid tot een Engels ontbijt met o.a. gebakken eieren en spek.
Afternoon tea: brood(jes), verschillende soorten jam, versgebakken cake, keuze uit thee, koffie en limonades.
Zondag (meestal): 1x een hors d’oeuvre met aperitief

Diner: 6 x 3-gangen menu met rode of witte huiswijn, koffie na. Voorgerecht (soep of koud voorgerecht), hoofdgerecht met groente en garnituur, nagerecht. Water, thee en koffie zijn inbegrepen, een digestief kan tegen betaling geschonken worden. Per persoon is de wijn tijdens de maalltijd inbegrepen; wijnliefhebbers kunnen ook kiezen voor de wijnformule Pays, (keuze uit 3 rode en 2 witte wijnen uit de Savoie of een landwijn of beaujolais) of voor wijnformule AOC (wijnen met het ‘Appellation Contrôlée’ label, zoals Bourgognes, Bordeaux en Côtes du Rhone).

MENUVOORBEELD ‘CLASSIQUE’ MENUVOORBEELD (vegetarisch menu)

• Traditionele lauwwarme Salade Savoyarde Gemarineerde artisjokkensalade of
• Classic Boeuf Bourguignon met gecaramel- Broccoli & Roquefort soep met knoflook croutons liseerde sjalotjes, Gratin Dauphinois, Julienne worteltjes, Stoofpotje Italiaanse bonen en Parmezaanse kaas
  geroosterde groene boontjes met knoflooksaus
• Vanille-ijs met toffeesaus en bananen
• Crêpes Suzette